欢迎访问淮河源环保志愿者网
设为首页 | 收藏本站 | 联系我们  
 
站内搜索:    
  栏目导航

烹调油烟危害大要预防污染

来源: | 点击: | 录入时间:2011/3/24 14:12:41

环保知识:  有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
  油烟气被人体吸入后使呼吸道粘膜损伤,并降低人体免疫功能。油烟刺激人们的眼睛,诱发心血管疾病。有关资料显示,在致肺癌因素中,烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。如果消除吸烟和烹调油烟的危害,可使肺癌减少85%。

  防止油烟污染要使用产生烹调油烟少的优质豆油和花生油。多次炸过食物的油,易产生油烟;变质或存放时间过长的油类,也易产生较多油烟,要少用或不用。要改善厨房通风条件,净化厨房空气。

友情链接 | 人才招聘 | 人才招聘 | 人才招聘 | 人才招聘 | 人才招聘 | 人才招聘 | 人才招聘 | 留言反馈
联系电话:0377-68820601 联系邮箱:hnpzh417@126.com
(C)2009-2010 淮河源环保志愿者协会 版权所有 ICP备案: 豫ICP备13021857号-1